Torta od limuna-limete
Potrebne namirnice za 12 osoba:Biskvit:
8 kom jaja
8 žl šećera
16 žl mljevenih oraha
Krema:
8 kom jaja
8 žl šećera
sok od 4 limuna
250gr maslaca
Za natopiti biskvit:
sok od 4 limuna
Dekoracija:
korica od 4 limuna
Priprema: Odvojiti žumanca od bjelanjaka, u žumance dodati šećer,i tuči mikserom dok se ne dobije lijepa jednolična masa i šećer se ne rastopi. U smjesu dodati mljevene orahe. Sve dobro pomiješati i dodati istučen snijeg od bjelanjaka. Istresti ga u kalup i peči u pećnici na 175¨C 40 min. Kad se ohladi prerezati na 3 dijela, te svaki dio biskvita malo natopiti sa sokom od limuna ili limete te puniti kremom. Premazati tortu sa svih strana i posuti ribanom koricom od limuna ili limete, a može kombinacija i oboje.
Krema: Jaja, šećer i sok od limuna ili kombinacija limun - limeta tući na pari i kad se zgusne maknuti sa pare i staviti hladiti. U hladnu kremu dodati maslac, te mikserom pomiješati u jednoličnu masu. Ako vam je krema na izgled pretvrda malo je razrijedite sokom.
